地産の匠

冬季限定品 積丹半島で収穫される天然岩のりが入荷しました。 昨年は不漁のため、アドメリーまで商品が回ってこなかったのですが、 今年は入荷量がこれまでの半分くらいですが、なんとか確保！ ２月から始まる岩のり漁の前に日本海が… 続きを読む »北海道積丹半島産 天然岩のり入荷しました

愛犬の腸活を考えて食物繊維が豊富でビタミンやミネラルも豊富、そして愛犬が喜んで食べてくれるクッキーを作ろうと考えてみました。 米ぬかを使った製品を作るとき、気になるのが残留農薬 その点に関しては、JAS有機栽培のお米を取… 続きを読む »米ぬかとエゾ鹿肉のクッキー試作・クラファン挑戦！

40年間無農薬栽培を続ける有機農家の匠 先日、北海道南幌町で有機栽培を40年以上も続けているJAS有機農家の土井さん宅にお邪魔してきました。実は、土井さんのお米の「米ぬか」を有効利用できないかとある製品を作る計画を立て、… 続きを読む »有機栽培農家・土井弘一さん 南幌町

東しゃこたん漁協所属の佐藤さんより、令和2年のウニ漁が6月20日解禁との連絡がはいりました。 東しゃこたん漁協所属、第八鳳洋丸　佐藤さんからの塩水うには、300gを1パックに詰めた豪快な塩水うにです。また、日本三大珍味の… 続きを読む »北海道産、積丹沖・塩水ウニ、塩ウニ発送開始は6月20日より